Cremet spidskålssalat

Nem opskrift på en lækker spidskålssalat uden mælkeprodukter, som du hurtigt kan blande sammen.

Salaten er mild og børnevenlig, og herhjemme spiser børnene med stor appetit, når jeg sætter en skål spidskålssalat på bordet.

Ingredienser: 

• 1 lille spidskål eller ½ stort
• 1 æble
• Ca. 5 spsk. mayonnaise
• 1 tsk. dijonsennep
• Et lille drys salt

Fremgangsmåde:

Spidskålet snittes, æblet skæres i stykker, og det hele kommes i en skål. I en anden skål blandes mayonnaise, sennep og salt. Derefter blandes dressingen sammen med spidskål og æbler, og salaten er færdig.

Du kan bruge både hvid og rød spidskål til denne salat.

Spidskålssalaten kan drysses med solsikkekerner ristet på panden og tilsat lidt Tamari, når de er færdigristede. Den kan også bare spises, som den er.

Salaten er god som tilbehør til kylling, fisk og meget andet. Perfekt til dig, der mangler en god spidskålssalat uden mælkeprodukter til dig selv eller hele familien.

Du kan finde flere opskrifter uden gluten og mælk her.